Joske Joske

Belgisch speciaalbier
Anno 2015

Recept van Patrick Volders

Volle smaak

Goudkleurige tripel

Uitsluitend natuurlijke ingrediënten

alc. 8,5% vol

Met liefde gebrouwen

JOSKE: het recept van Patrick Volders

Het Joske is gebrouwen met Pilsmout, Saazhop (één van de fijnste aromahopsoorten, afkomstig uit Tsjechië) en Cascade (een hopsoort die een citrus – pompelmoes aroma geeft).

De gist is één van de beste soorten die een zachtfruitige en complexe kruidigheid geeft. Aan jullie om die te ontdekken.

Dit bier wordt hergist in de fles en gebrouwen door Mark Knops in de Varenbroek Brouwerij te Reet.

Patrick Volders

Ex-keldermeester van de inmiddels verhuisde brouwerij uit Waarloos, hence een voorliefde voor de Saazhop, begon enkele jaren geleden terug met zijn passie voor bier, en werd hobbybrouwer. Na enkele brouwsels werd het JOSKE geboren.

De naam Joske werd snel gevonden, het is de bijnaam van Patrick Volders. In zijn jeugd, bij de voetbal, wordt hij door een klasgenoot Jos genoemd naar een voetballer met diezelfde achternaam, en deze naam is blijven hangen bij vrienden, ook buiten de voetbal én ook in de familie. De pijp kan niet achterblijven, zo kennen de meeste hem: Joske met de pijp.

Als medewerker van de brouwerij heeft hij geleerd wat kwaliteit voor een bier betekent. Dankzij een opleiding te Gent van brouwerij, mouterij en gistingstechnieken is de passie voor bier altijd gebleven. Met lede ogen heeft hij de sluiting van de brouwerij mee beleefd; vandaar dit bier als eerbetoon aan zijn ex-medewerkers.

Contacteer Patrick

Zomerevenementen

zo 15 Mei 2016 DSC_5098

Op volgende zomerevenementen zal het Joske te proeven zijn!

Joske gaat gastronomisch!!

ma 11 Jan 2016 Joske

Sterrenzaak Centpourcent in Sint-Katelijne-Waver, waar ze graag met streekproducten werken, is overtuigd van de smaak! Joske is toegevoegd aan hun kaart!

Ook benieuwd naar Joske?

Vraag via onderstaand formulier uw proefset aan of plaats meteen uw bestelling.